雀巢，与新茶饮续下“长约”
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进入存量发展阶段的新茶饮品牌需要寻求更多机会点以备下一阶段的竞争，通过体察新的消费需求，才能在下一轮竞争中占据更多主动权。基于对消费者追求饮品健康属性和原料品质的洞察，雀巢专业餐饮近日与新中式茶饮领军品牌之一的茶颜悦色达成进一步战略合作，同时推出以“健康升级不加价，更好突显茶风味”为核心亮点的“放心全脂牛奶”，以期让“好奶配好茶”成为奶茶行业的新风向。在业内人士看来，双方合作对于提升两个品牌的形象和市场地位有着显著的积极影响，整个奶茶行业也有望实现从价格战向品质战的转变。
持续深化十年联结
近日，雀巢专业餐饮与茶颜悦色达成进一步战略合作并举行签约仪式，以定制化服务能力和创新产品，赋能茶颜悦色品质升级，共创美味与健康兼具的优质产品和独特消费体验，携手进入茶饮行业的健康时代，让“好奶配好茶”成为奶茶行业的新风向。
实际上，茶颜悦色成立之初，与雀巢的合作便已经展开。自2013年茶颜悦色首家门店的诞生之日起，雀巢专业餐饮就提供了初代配方奶基底，与茶颜悦色缔结了十余年的合作关系。
在行业内，雀巢与茶颜悦色也实属双强组合：茶颜悦色注重品质和口感，始终坚持用鲜奶，用原叶茶现泡现萃。雀巢是拥有158年历史的奶制品营养专家，深谙消费者对健康品质的追求，不断提供创新产品与定制解决方案。茶颜悦色的品质坚持与雀巢的专业精神促成了双方的合作，并一同为消费者持续带来不断迭代的新茶饮体验。
今年，这份联结持续深化。据了解，与过去直接为茶饮客户提供“通品”（即固定种类产品）不一样的是，此次与茶颜悦色签约达成进一步战略合作，是雀巢专业餐饮面向茶饮行业开启客制化服务的重要标志。追求“好茶配好奶”
根据艾媒咨询对中国消费者新式茶饮消费次数减少原因的调查，49.4%的消费者认为对身体不健康，还有42.2%的消费者认为会长胖，可见健康已经成为消费者购买新式茶饮的主要诉求。
基于此，雀巢凭借在乳基结构技术上的积累，并基于数十年的乳制品研发经验，为茶颜悦色量身定制全新产品“放心全脂牛奶”。据介绍，“放心全脂牛奶”以“全乳脂”工艺精选搭配优质乳蛋白与乳脂分子，通过百余次配方调整与测试，采用微米级均质，重新搭建乳基结构，打磨出极优配比。同时，“放心全脂牛奶”不仅不添加氢化植物油，还做到不添加植物油，不添加食用香精和色素，将健康与好喝的平衡点上升至新阶段。此外，“放心全脂牛奶”构建出的奶泡打发的稳定体系，让茶颜悦色的灵魂“奶沫”更加细腻轻柔，停留时间更持久，奶泡品质更稳定，助力茶颜悦色奶茶实现口感和健康属性的全面升级。
“好奶配好茶”成为奶茶行业的新风向，是消费者对高品质、健康茶饮需求日益增长的直接体现。“雀巢专业餐饮与茶颜悦色的合作，正是对这一趋势的积极响应与推动。通过引入高品质乳制品与优质茶叶，合作产品能够显著提升奶茶的口感与营养价值，满足消费者对健康美味的追求。这种合作模式为整个奶茶行业树立了标杆，鼓励更多品牌关注原料品质、注重产品创新，共同推动行业的健康发展。”江瀚表示。以品质“锁定”茶饮行业
一杯优质奶茶的诞生，背后离不开对原料选择和生产工艺的严格把控。为了进一步增强消费者的信任，雀巢将位于哈尔滨双城的雀巢奶牛养殖培训中心（DFI）展示人前，揭露优质奶品背后的保障。
值得一提的是，为持续推动茶饮健康化发展，茶颜悦色还将在门店推出与雀巢联名的杯子、明信片等周边产品，为消费者带来新鲜的视觉体验。此外还将举办线下茶话会，邀请消费者深入了解健康奶茶的故事，感受雀巢和茶颜悦色两位老朋友共同带来的健康的生活方式和积极的生活态度。
而持续深化的合作，雀巢与茶颜悦色也被认为还有更多故事。在中国食品产业分析师朱丹蓬看来：“茶颜悦色一直没有盲目的去扩张，其创始人的初心，耐心，恒心还是不错的，这也是雀巢为什么选择茶颜悦色的一个很重要的原因。未来在整个工艺的提升，以及科技赋能，雀巢可以给到茶颜悦色更多的加持，对于雀巢来说，与茶颜悦色之间的合作可以让其进一步的去贴近新生代，满足新生代，讨好新生代，是一个多赢的局面。”
孙嗣勤也表示，作为茶颜悦色的长期战略发展合作伙伴，雀巢承诺将持续深化双方的友好合作关系，以持续进步的研发实力，共同探索更优质的奶品解决方案。
“面向未来，雀巢专业餐饮始终致力于为客户和消费者提供优质、健康、多元化的产品矩阵，在“高端化、大品类、健康化、速度快”理念的引领下，通过新的配方和生产技术，满足消费者不断升级的健康需求，用创新带来新突破，为行业注入新活力。”孙嗣勤说。
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