异国的邂逅——落叶总要归根
本篇内容来自张国斌先生《足迹》
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在一个精神与物质文明相对成熟的环境下生存，就要拥有苦行僧一样的修行。生存者一定要遵循规则才能够在一种环境下活得游刃有余。
今天将继续分享张国斌老师《足迹》的部分章节。
在音乐之乡维也纳除了邂逅高度的精神文明与音乐文化之外，偶遇同是他乡之客的国人。
他们又经历了怎样的洗礼？能够在异乡活得精彩光鲜是他们真正内心所望吗？
冬天的维也纳，气温降至零下十几度。漫步街头，清冷的寒风吹来，使人周身渐渐发紧，这时若有一杯热茶该有多好啊！
小徐大概看出了我们的心思，在带领众人游览了约翰·施特劳斯的金色雕像后，他便驱车直奔市区中心，在一座高大的建筑物旁停了下来。
仰头一看，“国际饭店”几个醒目的中国字赫然跃入眼帘，旁边还有英文和德文字样。整日穿行于世界各地的我，在异乡骤然见到熟悉的文字，不禁从心里涌起一股暖流，同时也很好奇：在繁华的维也纳市区中心，偌大的一家中国饭店，有何经营良方？
从外表看，这座灰色的建筑略显古旧，临街呈转角形状。虽没有现代酒店的华贵，但在群楼的衬托下，它那复古的风格有种别样的气派，颇为庄重。
大门上标注的开店时间是上午11点，而我们抵达时刚刚10点。众人正为贸然进入是否唐突而犹豫不决，小徐却笑道，这家饭店与使馆是老关系了，没事，于是领着我们“闯”入饭店。
推门而入，正对我们的柜台后，酒橱里摆满了各式各样的酒具和品种繁多的酒类。
四下打量，只见几十张或长方形或圆形的桌子，临窗依次排开，洁白的桌布、锃亮的餐具、舒服的座椅……店堂布置虽很简单但得体大方。
顺着一旁的小楼梯往上，楼上设有雅座，配有转桌。几盏垂吊的中国宫灯，几幅条屏的中国山水、花鸟画，简约而不失精致，巧妙地装扮出一个典型的东方厅堂，更令我们这些“异乡客”备感温暖。
“你们好！”迎面走来一位40岁左右的妇女，她热情地与我们握手，并用流利的中文亲切地招呼大家入座。不用说，她就是之前小徐向我们介绍过的饭店经理高茶香女士。
高女士中等个子，身材微胖。一头浓密的黑发没有烫过、卷过的痕迹，脸上也没有涂脂抹粉、描眉画唇的妆扮。一身黑灰色的中式服装，流露出一种触目的朴素，也使她周身散发出一种超凡的气度。大方、端庄、得体、娴静，典型的东方女性特征使高女士看上去显得十分柔美，清丽。
一杯热气腾腾的浓咖啡为众人驱散了严寒。窗外北风呼啸，端坐室内的我们心中却是暖烘烘的。异国的邂逅拉近了彼此的距离，简短的寒喧过后，大家便畅快地交谈起来。
高女士祖籍浙江青田，23年前，她由亲戚带出国外，最初在意大利的米兰，后来辗转到了荷兰的阿姆斯特丹，几经周折，最后才来到奥地利的维也纳安了身。不难想象，在各国间颠沛流离的生活，一定使她遭受了不少生理及心理上的磨砺；而纷繁复杂、光怪陆离的西方社会，一定也使她增长了不少见识。
为了生存，为了出人头地，她依靠自己的力量，不但掌握了中国菜系的烹调手法，而且还逐步学会了经营管理。在历尽艰辛之后，她用经年的积蓄买下了这座饭店，随即将国内的亲人接过来，合力经营。凭借丰富的经验与机敏的头脑，依靠热情的服务态度、诚实的经营信誉以及质高价廉的饭菜，“国际饭店”在维也纳逐渐有了名气。
许多人慕名前来，专为享用一顿精美的中式饭菜；很多人甚至拖家带口前来。一传十，十传百，饭店的经营越做越活，生意日益兴隆。“您真不简单，能把一家饭店经营得这么好，别说是在维也纳，就是在自己的家乡，也不是件容易的事啊！”同行的老王赞道。
闻及此言，高女士微微一笑，笑容里泛起一丝苦涩：“哎，生意哪里有那么好做的！”继而两眼望向窗外，若有所思地自言自语道：“如鱼得水，冷暖自知。大概只有在海外做工的华侨，才能体会到这其中的甘苦吧!”
高女士告诉我们，为了使饭菜的口味更正宗，她还特地从国内请来了几位广东名厨。尽管柜台上有她的弟弟、妹妹负责张罗，另外还雇用了几个十七八岁的少年做跑堂招待，但作为老板娘，她却仍然坚持亲自下厨，亲自招待，亲自询问客人的口味，千方百计满足顾客的需要。
除了吸引当地人及游人光顾，高女士的饭店在长住维也纳的中国人那里，也享有极好的口碑，这里常成为华侨们的聚会场所。近年从国内来的考察团、代表团逐渐增多，许多人因吃西餐不适应，找到这儿后，也受到她亲人般的接待。万里之外吃到家乡饭菜的心情难以言表，现在饭店的留言簿上仍留有许多客人赞赏、砥砺的话语。
高女士的生意经是：应让每一个人，不论是中国人还是外国人，一进门就有宾至如归的感觉，让他们吃得愉快，住得舒适；而从祖国来的亲人更应热情招待。
当我得知高女士一家刚从祖国探亲归来时，便问起她回国的感受。她说：“这次回国，感觉近些年来，国内的变化很大，建设方面，工业方面，都是越来越好，老百姓家中有粮食，手中有钱花，这是装不出来的。”“不过，”她话锋一转，“也有某些做得不够的地方，特别是餐饮业从业人员的服务态度。
大概因为职业关系，我更注意这一点吧!”她笑了笑，给我们上了一壶中国花茶，用手拢了一下头发，继续说道：“比如我们在北京住店的时候，有些年轻服务员的态度，不像是在为顾客服务，倒像是我们在求他，给我们这些日夜思念祖国的海外华人，泼了一盆凉水。
当然，这只是个别现象，但影响可是不小。这种服务态度，在国外是不可想象的。做生意的人服务态度不好，会直接影响收入。不是说老板、员工都要围着一个钱字转，但就算是为了展示首都人民的良好形象，他们也应该做得更好一点。不在国外难有这样的体会。要知道，身在海外的中华儿女，是多么希望自己的祖国在各方面都走在前面啊!”
听着高女士的描述，看着她略显激动的面庞，我深深地被打动了。这位貌似柔弱的东方女子，实则非常不简单。独自一人在国外闯荡，她必须承受常人难以想象的艰难，不论是生活上，还是事业上。但她凭借自己的勤劳与智慧，不但克服了诸多困难，还与家人一起，将一家中国饭馆开得如此风光。
高女士的经营哲学非常朴实，正如她质朴的外表。但正是这种朴实，营造出一种类似家的氛围。来到这里的人们大可放松身心，暂时卸下一切生活的重担。我想，所有在这里停留过的客人，无论是外国人还是旅居国外的华人，他们在享用地道的中国美食的同时，更能真切地感受到东方人的细腻与周全；而高女士在经营饭店的同时，也自然而然地将祖国传统的饮食文化传播到海外。
外交官的使命在于增进国际间的交往，使更多的人了解祖国的优秀传统与文化；而像高女士这样的华侨，他们也在不自觉中扮演了“外交使者”的角色。那一道道原汁原味的东方美食，那一声声体贴入微的祝福问候，透露的却是五千年的文化积淀，展现的正是炎黄子孙的傲人风采。他们同样是传播民族文化、建立国际情谊不可或缺的桥梁。
“落叶总是要归根的！”
——海外游子的心声
闲谈间，高女士提到，她还有个弟弟留在国内。当我们问她为何不把弟弟接过来时，高女士叹道：“家里总要有个亲人，否则将来回去怎么办？国外再好，也没有故乡的山水好，落叶总是要归根的，我们也总是还要回去的。”言毕，高女士垂下头，许久未发一语，似乎陷入了一种情绪中。待她再次抬起头来，我分明看到，她的眼眶中，有什么东西闪亮了一下。“美不美，家乡水；亲不亲，故乡人。在国外生活了这么多年，却感觉自己仍不属于这里。祖国在哪里，我们的根就在哪里。无论如何都是要回去的……”
这充满深情的话语，在这样的时刻，经由这样的人说出，没有一丝一毫的做作，表达的是异乡游子的真实心声，也是海外同胞的共同宿愿。是的，千好万好，总也比不过自己的家乡好啊。话说到这里，在座的人都陷入了深思，四周一片沉寂。
我仔细品味着这几句话的含义。连日来奔波、辗转于各个国家，虽然只是短期出差，但已教人分外想家。越是临近归期，心中越是企盼与家人团聚，再美的景致也因之打了折扣。而旅居国外的华人，因为各种各样的原因在这里打拼，家在这里，根却不在这里，他们何时才能重新踏上祖国的土地？
所幸的是，祖国的日渐繁荣给了生活在海外的华人继续拼争的勇气与信心。国内的每一步发展，每一次飞跃，都深深牵动了华侨的心。在这片陌生的土地上，对于做客异乡的人来说，祖国就是坚强的后盾，是情感的寄托，是心灵的慰藉。祖国啊，在这个蓝色的星球上，有多少儿女在为你的强大，为你的繁荣，为你的未来而祝福、奋斗，有多少儿女在日夜思念着你，渴望重回你的怀抱！
由此我深深感到了作为一个炎黄子孙的自豪和骄傲。尽管遍布天涯海角，但所有中华儿女的心依旧紧紧相连。没有闯不过的难关，没有迈不过的坎坷，只要想到祖国在召唤我们，想到她殷切期盼的目光，我们就没有理由不再拼一把、搏一次，让世人看看“龙的传人”有多优秀，有多坚强。
临别前，我们和高女士及她的家人合影留念。高女士还特意拿出几张印有中文的名片，又让我们各自写下自己的名字，抱歉地说她丈夫胡先生因外出应酬未归，不能接待我们；且事先不知道我们要来，否则一定嘱咐厨房多准备些特色酒菜。这让贸然“闯”入的我们更加感到愧疚与不安，同时也被高女士的风度与周全所感染。
直到离开这座城市，高女士的身影仍在我的脑海中挥之不去。根在哪里，家就在哪里，这段异国的邂逅，让我切身感受到海外华人对故乡的深情，也让我对虽浪迹天涯但终能归家的生活备感珍惜。
从维也纳开往布达佩斯的电气列车徐徐启动了。从包厢的窗口望去，古色古香的建筑，挥手告别的人群，高大巍峨的教堂，蜿蜒多姿的多瑙河……在眼前一一闪过，渐渐远去。
这是一座美丽、幽雅的城市。久居于此的人们是幸运的，岁月的沉淀让他们饱受艺术的濡染。客居此地的人们是幸运的，充满人文气息的维也纳有着包容不同文化、传统的广阔胸襟。步履匆忙的游人也是幸运的，这里既有自然的风光与美景，也有悠久的历史与文明。
然而，再美的风景也阻挡不了过客归家的步伐，再动听的音乐也抵不过一声熟悉的乡音。浪迹天涯的旅人，百转千回终究心向故乡；漂泊海外的游子，总是思念着回到母亲的身旁！祖国在哪里，根就在哪里……
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作者简介：张国斌，资深外交官，中国驻法国斯特拉斯堡前总领事，驻法国留尼汪首任总领事，先后在外交部非洲司、办公厅、礼宾司、钓鱼台国宾馆、领事司任职，常驻非洲8年、法国11年，走访140余国家，随同国家领导人出访30余国，著有《外交官说礼仪》《新编公务员外事礼仪》《礼赢天下》《亮出最好的自己》《足迹》《绿岛仙踪》《皇家赌城》等，现任察哈尔学会秘书长，中国礼宾礼仪文化专业委员会主任。
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