文 | 嘉靖

近日，#别人家的食堂#又双叒叕刷屏了，朋友圈里疯传着厦大芙蓉食堂前的一张意见征求海报。海报上写道：“芙蓉食堂想换新菜单了！不知道加点啥！路过的同学们给点建议吧！毕竟快过年了，阿姨也想冲业绩！”

一天之内，海报就被写得满满当当，经食堂初步统计，学（chī）生(huò)们一口气报了169道菜。通过食堂的统计名单可以发现，其中不乏钵钵鸡、biángbiang面、锅包肉、正宗老北京炸酱面等地方特色美食，也有家常豆腐、西红柿炒蛋等常见的普通菜品，更有巧克力瀑布、佛跳墙、烤全羊等冷门菜。对于“福建人”和“阿姨”的提案，食堂反馈：不予考虑。

据发起该活动成员之一的新闻传播学院学生吴晶晶介绍，征集菜品的想法源于广告综合实务这门课堂作业。课程要求同学们用广告的力量去改变一个小小的地方，于是选择了与厦大学生息息相关的食堂。

他们的小组发现，一直以来，学校食堂和学生之间的沟通都不太顺畅，经过与食堂沟通，他们拟推出新菜单，并通过线上、线下结合的投票方式决定最终的新菜品。厦大芙蓉食堂副经理陈洁也表示，会选择一些呼声比较高、可行性比较强的菜肴。

由于分布广、食客多，“食堂菜”被众多网友戏称为“全国第九大菜系”，但食堂里的奇葩菜常常让学生吐槽不已，福建师范大学的月饼炒辣椒、武汉大学的爆炒妙脆角……有网友戏称：只有想不到，没有食堂大妈做不到。

我们的人生都会在平淡的一日三餐里慢慢度过，如果活到70岁，一生大约要吃76000多顿饭。在美国心理学家马斯洛提出的需要层次理论中，呼吸、食物等是人类第一层次的需求，只有低层次的生理需求得到满足，才有安全感、归属和爱、尊重和自我实现的需要。

俗话说，国以民为本，民以食为天。吃饭，对中国人来说很重要。《舌尖上的中国》《日食记》《小海鲜》《味道云南》等纪录片的热播，折射出中国人对美食的向往和中国博大精深的饮食文化。 据记载，在明代，人们见面互相问候的话语，通常是“食饭否”。如今，以北京地区为代表，全国各地的人们在见面时多会问一句，“吃了吗”，既自然又有人情味。

吃好饭，对高校大学生更是重要。中国幅员辽阔，地大物博，各地物产和饮食习惯存在差异，长期以来形成了许多风味。对于来自天南海北的高校大学生而言，吃饭，不再是简简单单地填饱肚子，更是对家乡情结的一种回味。

人文关怀是一所大学最可爱的地方，虽然无形，却能被处处感知。厦门大学食堂征集学生意见制定新菜单的举措，体现了高校的人文关怀。食堂与其闭门造车，不如到学生中去获取最真实的声音，这也是高校服务者放低姿态的一个成功尝试。在这种细微处流露的真情与责任背后，是一所大学所秉持的价值观和所追求的精神气象。

南京大学近年推出的“宿舍匹配系统”，也在细微之处体现高校的人情味儿。学校采用“大数据”分析匹配，将作息时间、社交偏好等相似度高的同学安排在同一宿舍。此举不仅获得学生好评，更体现出高校科学化、人性化的管理模式。

高校教育，不只是教知识，更是教做人。坚持以人为本，在教育工作中的最集中体现就是育人为本、德育为先，教书育人、管理育人和服务育人这三个方面同等重要。

一所大学的魅力和对学生的吸引力，核心在于学校文化，而衡量一所大学文化成色的标准很多。一所好的大学不应只有高高耸立的大楼和高高在上的“大师”，更应让学生感受到人情味儿，给予学生内心渴求的情感馈赠。有人情味儿，这样的大学必定是受学生欢迎的；在学生心目中，这样的母校也必定是一流的。