温州排查497家餐饮单位，这家网红粥店被责令停业整顿！你吃过吗？
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瑞安检查小龙坎火锅台账
近日，媒体曝光福建福州“曼玲粥店”某分店、江苏南京“小龙坎火锅”存在多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材、部分菜品不清洗、发芽土豆照样上桌等食品安全问题。那么，温州的这些品牌连锁网红店质量过关吗？3月18日起，温州市市场监管局部署开展全市范围内“曼玲粥店”“小龙坎火锅”食品安全问题专项检查，全力保护人民群众“舌尖上的安全”。
曼玲粥店（娄桥店）存在食材生熟交叉混放，现场从业人员无健康证等问题，已经责令停业整顿
通过网络排查和实地检查相结合的方式，对辖区内的“曼玲粥铺”“小龙坎”进行了“全覆盖式”突击检查，重点检查严查食品原料合规、场所物品清洁、餐具清洗消毒、从业人员规范操作、健康证持证等情况，尤其对媒体曝光的情况进行重点关注核查，及时消除食品安全风险。从检查情况来看，温州辖区内“曼玲粥铺”17家（停业11家、正常经营6家），从事网络经营的17家，检查17家，部分商家存在管理不规范问题，执法共发现问题数5起，整改4家、下架1家。温州辖区内“小龙坎”6家（停业1家、正常经营5家），从事网络经营的6家，检查6家，检查发现情况良好，未发现问题。
曼玲粥店（龙湾万达店）整体检查情况较好，对进货台账不齐全问题予以责令整改
同时，执法人员还加强了线上同步检查，经“网络订餐监管大数据抓取分析监管系统”抓取，并将现场检查结果通报所在平台，要求其关停或下架违法违规店铺，并督促订餐平台开展自查自纠，进一步落实网络订餐食品安全主体责任。
该局工作人员表示，对检查排摸中发现的存在食品安全隐患的店铺，依法责令限期整改，并及时对整改结果进行复查。下一步，市场监管部门将继续按照“四个最严”要求，加大食品安全监管力度，督促各餐饮单位落实食品安全主体责任，按照要求开展自查自纠并做好人员培训，严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》的规定，严把食品安全关。
截至目前，该局出动执法人员1080人次，排查同类型粥店、火锅店等餐饮单位497家，检查还在持续进行。
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来源：温州晚报全媒体、看温州app
通讯员：温市萱
编辑：叶琳 校对：王人望
责编：郑东 监制：应继永
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